Cómo preparar pollo asado - Femmes Kitchen

Receta para preparar pollo asado
Buenas tardes! Les dejo mi receta de pollo asado 😋🔥🐥 Lo voy a acompañar con papa asada, cebollitas de rabo y ensalada de codito (apio, jamón, elote y mayonesa).






Ingredientes y preparación:
Para el marinado: una cucharada de ajo picado (2 ajos aprox), el jugo de dos limones, 2 trozos de piña (esa es al gusto), media taza de vinagre blanco, 3 chiles guajillo y 3 pasilla (previamente hervidos), dos cucharadas grandes de pasta de achiote (aprox es una cajita de las chiquitas). 2 cucharadas de sal, un cubito de knorr, media cucharada de pimienta. Esta cantidad me sirvió para marinar 2 pollos enteros.
Se baña el pollo, masajeando por todos lados, importante hacerlo por dentro de la piel y dejarlo mínimo 4 horas. (Yo piqué un poco el pollo antes de ponerle el marinado y no le quite nada de piel)
Se pone en el asador. Yo esperé a que ya no hubiera flamas, porque si no solo se quema por fuera y crudo por dentro.
lo dejo de 35 a 40 min (hay que estarlo revisando) 💙🔥😀👏
La receta fue compartida por Veronica Mtz Candia nuestro grupo de recetas FEMMES KITCHEN.