Receta para preparar tripitas
Taco de tripas.con salsa verde con cebolla y cilantro
Preparación:
Se ponen en el Zinc (fregadero) y pegas la tripa a tu llave la llenas de agua con cuidado porque aveces están reventadas y se va saliendo todo lo sucio le vas esprimiendo como si fuera un bolis con los dedos y si puedes las puedes voltear igual las sigue les lavando
Se ponen en el Zinc (fregadero) y pegas la tripa a tu llave la llenas de agua con cuidado porque aveces están reventadas y se va saliendo todo lo sucio le vas esprimiendo como si fuera un bolis con los dedos y si puedes las puedes voltear igual las sigue les lavando
y ya que las tienes limpias las pones a coccer con agua sal hasta que se ablanden como en una hora hora y media........ Ya que están cocidas las cortas con muy chiquitas porque se van a encojer.... Las guísas con manteca de puerco y si no tienes en aceite y con mucho cuidado las vas echando porque brincan mucho por el agua..... Ahí le das a tu gusto si tienitas o doraditas
La receta fue compartida por Ana Lilia Borjas nuestro grupo de recetas FEMMES KITCHEN.
