Crian y producen salmones en el desierto de Dubai.
Los salmones viven
bajo corrientes frías, pero este grupo de personas lograron hacer las condiciones
climáticas de las mismas.
En el caluroso
desierto de Dubai, un grupo de inversores árabes lograron producir salmones por
medio de una tecnología que desarrolla las condiciones climáticas de Noruega y
las corrientes del océano atlántico. Este tipo de iniciativas son muy comunes
en los Emiratos Arabes Unidos debido a que cada vez mas demuestran la capacidad
de la humanidad de crear cosas que son consideradas como un imposible.
“Nadie se hubiera
imaginado que se puedan criar salmones en el desierto. Es exactamente lo
que estamos haciendo en Dubái, comentó Bader bin Mubarak, jefe ejecutivo de la
piscifactoría que maneja el proyecto.
Los científicos que
efectuaron esta operación explicaron que esta tecnología permitió que cuatro
grandes estanques tengan la temperatura adecuada de agua para que los salmones
puedan crecer y desarrollarse sin ningún problema en el desierto. Mubarak, reveló
que fue todo un desafío construir las condiciones climáticas adecuadas como las
corrientesmarinas, la puesta de sol, aguas profundas y algunas poco profundas
o el agua dulce de un rio.
En las aguas frías
de Islandia, Noruega, Escocia, Alaska o Chile son los lugares en donde tienen vida
los salmones, por lo que criar un salmón en un país que alcanza los 45 grados centígrados
resulta casi imposible.“Crear el entorno
para el salmón fue lo más difícil. Pero tuvimos la idea de hacer agua oscura
que se parece a las aguas profundas, una fuerte corriente como el océano con el
mismo nivel de salinidad y la temperatura del Atlántico”, manifestó Mubarak.
Este proyecto
tuvo inicio en el anno 2013 con el apoyo del príncipe Sheikh Hamdan bin
Mohammed bin Rashid Al-Maktoum, para crear salmón y otros pescados que se utilizan
para hacer sushi. Con estas condiciones que recrearon han podido producir entre
10.000 y 15.000 kilos de salmón mensual, logrando así abastecer el mercado local.
“Los UAE importan
cerca del 92 % del pescado que consumen, y el objetivo es sustituir estas
importaciones con producción interna para tener seguridad alimentaria”, explica
Mubarak. Los dueños del proyecto ya están trabajando para que su granja afecte
lo menos que se pueda al medio ambiente y planean abastecerse con energía solar.
